Alkuruoat
Korvasienikeittoa ja savuporoa
9,80 €
Siikachevice
9,00 €
Salaattia ja pähkinää
7,00 €
Pääruoat
Paistettua kuhaa
- fenkolia, maa-artisokkaa
26,00 €
Kevätkananpoikaa
- paprikaa, rosmaariinia
27,00 €
Marmorihärkää
- valkosipulia, madeiraa
29,00 €
Poron ulkofilettä
- valkosipulia, madeiraa
29,00 €
Päivän kasvis
19,00 €
Jälkiruoat
Juustovalikoima
10,00 €
Lakka Creme Brulee
9,00 €
Suklaakakkua
- Manjarivanukasta, vaniljaa
8,00 €
Vänmannin näytösmenu I
Ennen näytöstä
Korvasienikeittoa
Viinisuositus:
Blason de Bourgogne, Ranska 2008, 39,00/pll, 6,90/12 cl
Vina Plata, Argentiina 34,00/pll, 6,00/12 cl
Paistettua kuhaa
-fenkolia, maa-artisokkaa
Viinisuositus:
Arthur Metz Riesling, Ranska 37,00/pll, 6,50/12cl
Vina Plata, Argentiina 34,00/pll , 6,00/ 12cl
Väliajalla
Suomalainen juustovalikoima
Viinisuositus:
Pineau des Charentes, Ranska 2001 6,00/ 8 cl
Näytöksen jälkeen
Lakka Creme Brulee
Viinisuositus:
Pineau des Charentes, Ranska 2001 6,00/ 8 cl
49,00 / hlö
Näytösmenut tulee tilata 2 päivää ennen näytöstä.
Vänmannin näytösmenu II
Ennen näytöstä
Siikachevice
Viinisuositus:
Blason de Bourgogne, Ranska 2008, 39,00/ pll, 6,90/ 12 cl
Arthur Metz Riesling, Ranska
Kevätkananpoikaa, paprikaa, rosmariinia
Viinisuositus:
Cruse, Ranska 37,00/ pll, 6,00/10 cl
Vina Plata, Argentiina 34,00/ pll, 6,00/ 12 cl
Väliajalla
Kolme cocktailpalaa
- Metsäsienipalttoonnappi
- Pieni rapu skagen
- Vodkajuustolla täytetty paahtopaistirulla
Viinisuositus:
Cruse, Ranska 37,00/ pll, 6,00/10 cl
Freixenet Vintage Reserva, 41,00/ pll, 7,00/10cl
Näytöksen jälkeen
Suklaakakkua,
-manjarivanukasta, vaniljaa
Viinisuositus:
Offley Tawny Port, Portugali 6,00/ 8cl
47,00 / hlö
Näytösmenut tulee tilata 2 päivää ennen näytöstä.
Vänmannin näytösmenu III
Ennen näytöstä
Mustajuurikeittoa ja lohitartar
***
Pippuripihvi
Skånen perunaa, pippurikastiketta
Viinisuositus (Mustajuurikeitto ja lohitartar):
Cruse, Ranska 37,00/pll, 6,00/10 cl
Freixenet Vintage Reserva, 41,00/pll, 7,00 10 cl
Viinisuositus (Pippuripihvi):
Lautaro Fairtrade Cabernet Sauvignon Reserva,37,00/pll, 6,50/12cl
El Camino, Espanja 44,00/pll, 7,50/12 cl
Väliajalla
Juustovalikoima
Viinisuositus:
Offley Tawny Port, Portugali 6,00/ 8 cl
Näytöksen jälkeen
Tarte Tatin ja vaniljajäätelöä
Viinisuositus:
Pineau des Charentes, Ranska 6,00/ 8 cl
52,00 / hlö
Näytösmenut tulee tilata 2 päivää ennen näytöstä.
|
